ERVAS E SEU USO MEDICINAL

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Um corpo saudável é sem dúvida um ótimo instrumento para a canalização das energias que nós bruxos desenvolvemos quase que diariamente. Como também a saúde é um bem precioso que podemos conservar mantendo uma boa e equilibrada alimentação. Muitas doenças, provocadas por desequilíbrios energéticos, podem ser curadas através da alimentação, outras podem ser evitadas, e em algumas já instaladas, agregando-se a alimentação ao tratamento médico alcançamos a cura com mais rapidez.
A seguir, uma lista de vegetais, ervas e frutos, bem como suas propriedades, são descritas e auxiliam e evitam não só doenças como atuam no perfeito funcionamento do organismo.
Sempre se deve ter atenção especial que em doenças já instaladas, o tratamento médico é imprescindível, a alimentação nesses casos, vem somar para uma cura mais rápida, mas não substituem as prescrições alopatas. Daí se manter uma alimentação saudável e EVITAR a desarmonia orgânica que provoca as doenças. ABACATE - Persea gratissima O abacate pode substituir a carne, porque contém gordura e o mesmo valor nutritivo. O abacateiro serve especialmente aos diabéticos, tanto através da fruta como das folhas. Às pessoas atacadas por esse mal é aconselhável um tratamento a base do abacateiro, durante quinze dias:
Comer em jejum metade de um abacate amassado
Após as refeições tomar um chá de folhas SECAS do abacateiro, sem açúcar.
Outra indicação das folhas do abacateiro é para a limpeza do fígado. Se o fígado não vai bem por estar saturado de gordura e tóxicos, fazer um chá das folhas SECAS do abacateiro e toma-lo em goles, de hora em hora, durante todo o dia, repetindo por 15 dias. O caroço serve como tônico capilar. Em dores de cabeça aplicar folhas quentes do abacateiro sobre a cabeça, em compressa. Usar sempre folhas secas pois as verdes provocam palpitações cardíacas.

ABACAXI - Ananás sativus O abacaxi, além de ótimo purificador do sangue, é diurético e ajuda a digestão. Sua indicação notável é no tratamento das feridas, inflamações, infecções. Em infecções agudas, consumido em fatias, é um ótimo parceiro dos antibióticos. Contra tosse catarral, usa-se duas colheres de suco de abacaxi diluídas em uma xícara de água quente e uma colher de mel. Beber bastante quente antes de deitar-se.
ABOBORA - Cucúrbita pepo Rica em potássio, ferro, fósforo e magnésio, é eficaz como diurético e para combater a prisão de ventre. Faz-se um suco fresco com pedaços grossos de abóbora madura, colocando-os em um guardanapo e torcendo para extrair o suco. Adoçar com pouco açúcar e tomar uma manhã sim e uma não, em jejum por um mês.
ACELGA - Beta vulgaris Hortaliça indicada para oxigenar o sangue e normalizar a digestão, além de acalmar os nervos e robustecer o cérebro. É muito útil para ser ingerida por pessoas nervosas.
AGRIÃO - Nasturtium officinale O agrião é tão eficaz que não se deve usa-lo diariamente, a não ser para tratamento dos brônquios, durante períodos limitados. A quantidade de ferro, iodo e vitaminas que contém faz passar para a água em que é deixada de molho uma boa parte de sua força; por isso, uma receita para a carência de ferro e para a depuração do sangue é chamada Água de Agrião: Em um copo de água na temperatura ambiente mergulhar folhas de agrião. Cobrir o copo e deixa-lo no quarto de dormir. De manhã, coar e bebe-la sem açúcar.
As propriedades terapêuticas do agrião combatem o raquitismo, o ácido úrico e as doenças do pulmão, agindo na purificação do fígado e do estomago.Os fumantes devem fazer uso do agrião, uma vez por semana, para a desintoxicação do organismo. O seu suco, adoçado com mel é um excelente xarope para combater bronquite, tosse, tuberculose pulmonar e toda sorte de enfermidades catarrais. Usa-se em saladas para combater a diabetes, e o consumo diário para os que sofrem de acido úrico.

AIPO - Apium graveolens Essa verdura combate a depressão. Por ser rico em cloreto de sódio, é ideal para casos de insônia e perturbações nervosas, podendo entrar no preparo de saladas, ser bebido como suco ou mesmo mastigando seus talos. Como alimento é recomendado àqueles que sofrem de artrite, reumatismo e acido úrico. É também indicado seu uso externo em frieiras, para tanto, colocar 100gr de aipo em um litro de água e ferver lentamente por 20 minutos. Dar um banho muito quente nos pés ou mãos, uma vez por dia.
ALFACE - Lactuca sativa Contém várias vitaminas e é uma fonte de ferro e minerais. Seu poder de limpeza dos intestinos é fantástico. Fortalece o sistema nervoso e a musculatura, além de ajudar a digestão. É um grande calmante para os nervos e combate a insônia mais recalcitrante. Um chá para dormir é feito fervendo-se rapidamente duas folhas de alface fresca em uma medida de uma xícara de chá de água. Tomar morno na hora de deitar-se.
É ainda recomendada contra as doenças do coração e dos rins, seja em forma de chá ou saladas, estas com pouco azeite, vinagre e sal. Para contusões e inchaços fazer uma cataplasma fervendo algumas folhas de alface em pouca água por cinco minutos. Deixar amornar, untar as folhas com azeite de oliva, estender sobre uma gaze e aplicar na região atingida. Este mesmo método pode ser usado para irritações e rubores da pele.

ALHO - Allium sativum O alho purifica o sangue, atua sobre as mucosas do nariz, da garganta e dos pulmões, desinfeta todo o organismo, funciona como antibiótico para combater infecções. Para o enfraquecimento do organismo, principalmente nos idosos, consumir durante as refeições um dente de alho bem amassado com uma cenoura, isso previne contra doenças mais graves.
Atua na circulação, e para esses problemas, consumir pão de centeio temperado com alho socado, salsa e gotas de azeite sendo que será este o primeiro alimento do dia, repetido por uma semana, descansar 15 dias e fazer novamente, assim sucessivamente.
O alho cozido, tem uma grande perda de sua eficácia e cru em grande quantidade irritam os rins.

ALMEIRÃO - Chicorium intybus Rico em vitamina A e C. Indicado para falta de apetite, usado cru em saladas ou ligeiramente refogado.
AMEIXA - Prunus domestica Poderoso laxante. Indicada contra prisão de ventre, sendo, neste caso, consumida seca. É rica em potássio, fósforo, cálcio e minerais. Para problemas do estomago faz-se um licor digestivo de ameixa: cozinhar em dois litros e meio de vinho branco, 20 ameixas frescas sem casca e sem caroço.Depois de quinze minutos apagar o fogo, adicionando não mais de 3 gramas de casca de canela e deixar macerar. Após três dias, filtrar o liquido, adicionar meio quilo de açúcar e colocar no fogo, deixando ferver por alguns minutos. Esperar esfriar totalmente e adicionar meio litro de álcool a 90 graus e colocar em uma ou duas garrafas. Tomar um cálice após as refeições.

ASPARGO - Asparagus officinalis O aspargo deve ser ingerido ao natural, já que quando cozido pode irritar os rins, tornando contrário o seu efeito de limpa-los.É indicado nas doenças do fígado, do baço e estomago. Nos problemas do coração combate a hipertrofia e acalma as palpitações. Para o coração se faz uma decocção fervendo 50gr de raízes de aspargo em um litro de água, deixando em repouso até esfriar. Tomar três cálices por dia, entre as refeições principais sem adoçar. Ainda pode ser usado em regimes de emagrecimento fervendo em três quartos de litro de água, 40gr de raízes de aspargo. Bebe-se pela manhã em jejum e durante todo o dia. Esta mesma decocção pode ser administrada a pessoas nervosas e excitáveis.
AVEIA - Avena sativa Fonte natural de vitaminas, proteínas e sais minerais, contendo muitas calorias. Usada em flocos ou farinha, adapta-se aos organismos delicados, garantindo um bom funcionamento dos intestinos preguiçosos. É também anti-hemorróidas, sua ingestão tem a virtude de reduzir o teor de gorduras e de açúcar do sangue, auxiliando nas arterioscleroses e no diabetes. Contra acido úrico ferver um punhado de palha de aveia triturada em um litro de água, coar e beber durante o dia.
AZEITONA - Olea europaea Uma curiosidade sobre a oliveira. Conta-se que Atenas, a deusa grega da sabedoria, fez nascer de uma lança a oliveira; os frutos dessa árvore, além de alimentarem o homem, produziriam um óleo para temperar sua comida, fortalecer seu corpo, curar as suas feridas e iluminar sua noite. A azeitona tem grande teor de gordura e sais minerais, devendo ser consumida com cautela.

BANANA - Musa paradisiaca Bastante nutritiva e regulariza as funções do intestino. O suco da banana São Tomé é particularmente indicado contra a diarréia. Emprega-se o suco das flores nas afecções do peito. Do tronco se extrai a seiva que é indicada para a laringite, as aftas, tônico capilar e soro antiofídico.
BATATA - Solanum tuberosum Rica em carboidratos e vitaminas. Usada crua, tem aplicação para combater dores de cabeça (colocadas em rodelas sobre a testa) e contra irritações da pele. A batata-baroa é bastante indicada para quem sofre de doenças renais. Para eritemas ou queimaduras solares, se faz uma compressa com batata ralada que é trocada três vezes ao dia. O suco feito com batata é excelente remédio para ulceras do estômago e do duodeno, desde que tomado em pequenas doses, pois o seu uso exagerado pode provocar sintomas de intoxicação. A água do cozimento da batata serve para prevenir e combater a gota.
BROCOLOS - Brassica oleracea Rico em vitamina C, fósforo, potássio e enxofre. É melhor consumi-lo em saladas cruas para aproveitar todo o seu valor nutritivo. É um ótimo alimento para dietas de emagrecimento, já que produz uma limpeza geral do organismo e elimina gorduras.
CAFÉ - Coffea arabica É contra indicado para pessoas nervosas e insones, adoçado com mel serve de remédio para a angina do peito. É um excitante do sistema nervoso, dos músculos, cérebro,,rins e coração. É usado para lavar ulcerações das pernas. Facilita a digestão.
CAMOMILA - Matricaria chamomilla Indicado para cólicas de crianças, feito chá. É também calmante, antiespasmódico e sonífero, devendo ser feito o chá na hora de tomar. Indicado para dores reumáticas, neste caso usa-se as flores secas que são cozidas em banho-maria no óleo; após duas horas de cozimento, côa-se, e depois de frio massageia-se com esse óleo as regiões doloridas. Usa-se o chá também para combater dores abdominais, cólicas intestinais com gases, cistite, inflamações bucais, conjuntivites.

CANELA - Cinnamomum zeylanicum Em doces, não se discute, é um ótimo tempero. Suas propriedades medicinais são no combate a anemia, para isso tomar um chá da casca de canela quatro vezes ao dia. Recomendada também para catarro nos brônquios. É indicada na atonia gástrica (fraqueza do estomago), como tintura: colocar 50gr de casca de canela em um quarto de litro de álcool a 60 graus. Depois de 24 horas filtrar o liquido e côa-lo em uma garrafa, consumindo-o em colheres antes das refeições.
CEBOLA - Allium cepa Deve ser sempre ingerida crua, já que cozida perde suas propriedades. Combate vermes intestinais, infecções e resfriados. O consumo diário de cebola previne doenças cardíacas como também impede o desenvolvimento das já existentes.
CENOURA - Daucus carota Para as vistas, já que é rica em vitamina A. Atua também como purificadora do fígado e fortifica o organismo. Para casos de digestão difícil, usa-se ferver uma pitada de sementes de cenoura em um cálice de água e beber após as refeições. (Neste caso as sementes precisam ser retiradas do pé, visto que as destinadas a plantio possuem agrotóxicos prejudiciais). Para rouquidão, cozinhar 100 gr de cenoura, esmagando e misturando com a água do cozimento, adoçar com mel e beber bem quente.

CEREJA - Prunus cerasus Outro purificador do organismo que atua principalmente nos rins e no fígado. Como ela possui açucares e minerais, é usada para a confecção de xaropes para a tosse. Usada em casos de artrite e gota, para tal, ferve-se 30gr de pedúnculos secos em um litro de água, filtrar e adoçar levemente, bebendo um cálice durante o dia. Como reconstituinte do organismo, cozinha-se cerejas frescas ou secas (não em conserva) em tanto vinho quanto necessário para cobri-las. Bebe-se bem adoçado.

CEVADA - Hordeum vulgare Diurética, Tonica e digestiva. Usada em pó é um ótimo substituto para o café, principalmente para pessoas nervosas e insones. Para as infecções na garganta ferver 70gr de cevada em um litro de água, por 20 minutos. Quando morno, filtrar o liquido, adoçar com uma colherinha de mel, misturando bem. Fazer gargarejos durante o dia. Para inflamações do intestino, colite, ferver em um litro e meio de água por dez minutos três punhados de cevada lavada. Filtrar o liquido quando frio, adoçar com mel e beber em xícaras.

CHICORIA - Chicorium intybus Deve-se usa-la somente em sucos e saladas. Como a cenoura, é indicada para problemas oculares. Atua também na circulação. A ingestão de três copos de suco de chicória durante o dia, evita muitos males da circulação. Aqui também podemos usar o pão de centeio. Um ótimo alimento para normalizar a circulação é uma salada de chicória com pão de centeio. Como diurético, pode ser usada em infusão: em uma xícara de água fervente colocar 5gr de raiz de chicória. Coar e beber durante o dia.

CHUCHU - Sechium edule Indicado para combate a hipertensão. Ingerir o chuchu como parte importante da refeição e tomar o chá diariamente, regulariza a pressão alta.
COCO - Cocos nucifera A água de coco, é reguladora do coração. Contém vitaminas, sais minerais e potássio. Seus efeitos são notados na pele e a ingestão diária elimina cálculos renais e normaliza o funcionamento dos rins. Combate ainda a icterícia, irritações gastrintestinais, doenças do peito, inflamações dos olhos, vômitos na gravidez, e ainda atua na eliminação de vermes intestinais.
COENTRO - Coriandrum sativum Indicado como calmante. O chá de coentro deve ser feito com toda a planta, folhas, talos e raiz, depois de bem lavados. Como estimulante do estômago e fígado verter uma xícara de água fervente em 5gr de frutos de coentro secos, filtrar, adoçar e tomar após as refeições.

COUVE - Brassica oleracea Hortaliça que contem enxofre e acredita-se que cura até as doenças ocultas. Alem do enxofre contem iodo, arsênico, magnésio, potássio e cálcio e vitaminas. Na Roma Antiga, aconselhava-se que para possuir uma saúde invejável, a simples ingestão de muita couve era suficiente.
O suco de couve, adoçado com mel, bebido diariamente durante três meses, antes do almoço, é eficaz para combater a gota (ácido úrico), a bronquite e a má circulação. O mesmo suco, sem ser adoçado, em aplicações tópicas cura ulcerações, misturado com água morna é recomendado contra cólicas de crianças. O consumo da couve ainda depura o sangue, atua contra a hipertensão e é uma defesa para o organismo contra o câncer.
Em casos de úlceras varicosas fazer uma compressa: depois de eliminar a nervura mais grossa de uma folha de couve, lava-la muito bem em água corrente e coloca-la em uma solução de acido bórico (encontrado em farmácias) deixando macerar por três horas. Aplicar a folha, estendida numa gaze, sobre a ferida limpa e enfaixar. Renovar a noite e pela manhã.
Ulceras internas no estomago ou duodeno, podem ser controladas e até curadas com a ingestão do suco de couve feito com 200gr dos bordos e dos talos da couve espremidos. O liquido deverá ser ingerido em jejum, todos os dias, em pequenos goles.

ERVA-DOCE - Foeniculum vulgare Contem potássio, sódio e ferro. O chá das sementes é um regulador intestinal e calmante para o estomago. Desobstrui os brônquios,,oxigenando melhor os pulmões. Acredita-se que mulheres que amamentam devem tomar chá de erva-doce para os efeitos calmantes passarem através do leite para a criança. Para os idosos, esse mesmo chá normaliza a circulação do sangue e combate a depressão. Atua ainda, como estimulante da digestão e do aparelho urinário. No uso geral o chá de erva-doce é feito em um litro de água fervente com 10gr de sementes. Coar, adoçar pouco e tomar de quatro a cinco xícaras por dia.

ESPINAFRE - Spinacia oleracea Riquíssimo em vitaminas A, B, C e H, contendo ainda potássio, sódio, cálcio, magnésio e ferro. É indicado para pessoas com tendência a hemorragias, diabéticos, nervosos, portadores de vermes intestinais e doenças da vista, o espinafre deve ser comido cru, em saladas ou bebido em forma de suco.

FIGO - Fícus carica É um laxativo natural, combate a prisão de ventre e substitui muito bem os purgativos destinados as crianças. Tem efeitos benéficos em casos de bronquite, gripe, resfriado e tosse, para esses casos, cortar em pedaços 20gr de figos secos, fervendo em 250gr de leite por uns quinze minutos. Depois de adoçar com uma colherada de mel, filtrar o leite e bebe-lo bem quente.
Contra afecções na boca e garganta, ferver em uma xícara de leite dois figos frescos, cortados em pedaços e uma colherinha de mel por quinze minutos. Depois de filtrado e morno, usar o leite para gargarejos e bochechos.

GENGIBRE - Zingiber officinalis Uma raiz com altos poderes medicinais. Combate as náuseas, provocando o aumento de salivação, pode ser mastigado para prevenir enjôos em viagens marítimas. Age muito bem na garganta, sendo seu chá indicado a todas as pessoas que utilizam bastante a voz como oradores, cantores, etc. Combate a flatulência, bastando para isso apenas usa-lo como tempero nas refeições. Tem também uma aplicação em casos de reumatismo, problemas pulmonares e circulação sanguínea, usando-se o chá.

GOIABA - Psidium guajava Famosa contra diarréias. A fruta em casos amenos e as folhas em casos mais extremos. Usa-se o chá das folhas até cessar o distúrbio. Os frutos são benéficos em casos de doenças das vias respiratórias, como tosse e bronquite.
HORTELÃ - Mentha piperita A hortelã-miuda, é empregada como tempero e age como calmante quando usada em chá. A hortelã-pimenta, estimula a pele e os terminais nervosos sensíveis ao frio. Para aquecer ambientes muito frios, coloca-se uma bacia com água e folhas de hortelã. Como digestivo, faz-se uma infusão com 100g de água quente já adoçada, coloca-se 5g de folhas frescas ou secas de hortelã, filtrar e beber em seguida bem devagar.
Para excitação nervosa e insônia colocar uma pitada de folhas frescas de hortelã em uma xícara de água quente, filtrar e beber o liquido. (Em casos de insônia, tomar antes de deitar).

INHAME - Colocasia antiquorum O inhame cru é um poderoso antianêmico e mesmo cozido conserva muito de seu poder curativo. É um grande depurador do sangue, deve ser ingerido pelas pessoas que sofrem processos inflamatórios de qualquer espécie e todas aquelas que precisam beneficiar o sangue.
LARANJA - Citrus aurantium Esta fruta combate a tendência as hemorragias e a gripe, febre e inflamações nas veias. Para combater excitação nervosa, verter uma xícara de água fervente em 2gr de folhas de laranjeira, filtrar, adoçar com mel e beber.
Contra febre, colocar uma laranja madura, cortada , com a casca e em pedaços, em 30gr de água fervente adoçada com duas colheradas de açúcar. Depois de totalmente frio, coar o liquido e beber.

LENTILHA - Ervum lens Rica em proteínas. Além de ser considerado um alimento que atrai a prosperidade, é indicada para as mães no período de amamentação. É também aconselhado seu consumo para pessoas anêmicas.
LIMÃO - Citrus limonum Fruta medicinal por excelência. Atende as necessidades de vitamina C como também atua sobre o acido úrico, doenças da vesícula biliar, da boca, da garganta, do estômago, da vista, dos nervos, dos brônquios, do pulmão. Combate ainda a esterilidade, o alcoolismo, a inapetência e o mau hálito. Os usos mais freqüentes são como chá da fruta. Uma limonada pela manhã, diariamente, previne doenças. O suco misturado com água morna pode ser ingerido nos dias mais frios para evitar problemas com a temperatura. O suco misturado a água quente usa-se para gargarejos benéficos para afecções na boca e garganta. Contra o acido úrico e gota, beber em jejum pela manhã o suco de três limões diluído em meio cálice de água pelo menos por dez dias. Interromper o tratamento por sete dias e depois repeti-lo por mais dez dias e assim por diante. Esse mesmo tratamento serve também para os casos de arteriosclerose e hipertensão.
Com o suco de um limão, se confecciona um amálgama simples contra os resfriados, basta misturar o suco com uma clara de ovo e bater com um garfo por dez minutos e tomar uma colher da mistura de meia em meia hora.

LOSNA - Artemísia absinthium É aconselhado o chá nos problemas de fígado e intestinos, assim como nos casos de urina solta. Em diarréias pode-se ferve-la em vinho e beber o chá ou usa-lo em compressas sobre o ventre. Esse mesmo chá é um excelente colírio.
MAÇÃ - Pyrus malus Digestiva e exerce um controle sobre a flora intestinal. Recomendada contra febres e inflamações, e dietas curtas nos casos de diarréias. Contra febres, má digestão e prisão de ventre, pode-se confeccionar a AGUA DE MAÇÃS:
Misturar uma maçã grande, descascada, mondada (livre de partes inúteis, sementes, cabo e muito bem lavada) e cortada em fatias bem finas, com 10gr de folhas de erva cidreira (melissa, a de folhas não a de capim), suco de meio limão e um pedaço de canela. Acrescentar duas colheres de mel e meio litro de água fervente, deixando repousar por dez minutos. Passar o preparado por uma peneira, bebendo o liquido no final das refeições. No caso de febres e inflamações intestinais, consumir a água no decorrer do dia.
Pode-se ainda confeccionar o VINHO DE MAÇÃS, que é indicado para distúrbios digestivos e prisão de ventre:
Colocar uma colher de açúcar e um pedaço de casca de limão em um cálice e meio de vinho, nele cozinhando uma maçã mondada e descascada. Passar tudo pela peneira e beber esse vinho logo após as refeições.

MELANCIA - Cucúrbita citrullus Diurética e nutritiva. Indicada para doenças nos rins, purifica o fígado, combate resfriado e bronquites.Seu consumo é altamente indicado em casos de obstrução renal pois seu suco promove a rápida eliminação do ácido úrico. Em estado natural auxilia no tratamento de artrite, reumatismo, acidez gástrica, dispepsia, afecções dos rins e da bexiga.
MORANGO - Fragaria vesca Mais rico em vitamina C do que a laranja ou limão, portanto bastante indicado para prevenção de gripes e resfriados. Cozido não tem nenhum valor e cru atua na purificação do organismo e combate reumatismos. O consumo de morangos facilita a digestão, estimula as funções hepáticas e o apetite; combatem a gota e o reumatismo articular. Uma dieta á base de morangos traz inúmeros benefícios a quem sofre de hemorróidas, perturbações circulatórias, afecções renais.

NABO - Brassica napius O nabo é indicado para combater a gripe e doenças dos brônquios. O chá de suas folhas e até da raiz fortalecem os ossos, agindo também como diurético.
PEPINO - Cucumis sativus O pepino, para não se tornar indigesto, não deve ser descascado. A casca é que facilita a digestão. A ingestão diária fortifica as unhas e o cabelo, atuando como adstringente para a pele. Neutraliza a acidez estomacal, tonifica o fígado e os rins.
PERA - Pyrus communis Um fruto leve, pode ser ingerido sem restrições. Sua atuação é marcante nos rins por ser um diurético excelente. Seu consumo é indicado para pessoas portadoras dos inchaços edematosos característicos dos doentes do aparelho circulatório e dos rins, elimina esses inchaços. Cruas ou cozidas,e algumas vezes combinadas com pão integral e iogurte, são indicadas nos regimes contra obesidade.

PIMENTÃO - Capsicum annuum Um alimento que não produz calorias. O consumo é indicado para fortalecimento da pele, das unhas e do cabelo. Sua ingestão também é benéfica para a desinfecção da mucosa bucal e gástrica, destruindo os germes intestinais sem prejudicar a flora bacteriana normal.
QUIABO - Hibiscus esculentus Favorece os órgãos digestivos, intestinais, renais e urinários. Usado como auxiliar no tratamento da bronquite e fortalece os ossos pelo seu conteúdo de cálcio.
RABANETE - Raphanus sativus Estimula a digestão, purifica o sangue, tonifica os nervos, atuando principalmente sobre o aparelho renal.
REPOLHO - Brassica oleracea capitata Indicado para pessoas enfraquecidas, anêmicas, portadoras de câncer ou tuberculose. O seu teor de ferro, reconstitui o sangue e sendo um ótimo queimador de gorduras é aconselhado para dietas de emagrecimento.
SABUGUEIRO - Sambucus nigra O chá, bebido como água é eficaz nos casos de sarampo. Para o diabetes é indicado um tratamento de no mínimo três meses, onde se toma diariamente o chá das folhas. Como depurativo e contra intoxicações do fígado, ferver sete gramas de folhas frescas de sabugueiro trituradas em meio litro de água durante dez minutos, beber meia xícara do liquido filtrado e adoçado com mel, pela manhã em jejum.

SALSA - Petroselinun sativum Combate gases intestinais, estimula o apetite, facilita a digestão e limpa os brônquios. Um chá de folhas de salsa é um poderoso diurético, aconselhado em casos de gota. A salsa atua também como auxiliar na cura de afecções hepáticas e hipertensão.
A infusão da salsa é feita deixando por dez minutos 30gr de sementes de salsa (novamente não usar as destinadas a plantio, e sim as retiradas da planta) em 200g de água fervente, filtrar o liquido, bebendo metade em seguida; o restante três horas depois.

UVA - Vitis vinifera As folhas da parreira são indicadas para se fazer chás que refrescam os intestinos, relaxam os nervos e tonificam o coração. 

Este é um pequeno apanhado dos alimentos que podemos fazer uso diário, que não só nos nutrem, mas bem combinados nos trazem saúde. A arte de cozinhar é uma alquimia com a qual podemos transformar doenças em saúde. Aproveitando ao máximo os poderes da Natureza que a Deusa criou, mesmo porque ao cozinhar estamos atuando com os quatro elementos, água, terra, fogo e ar, e sabemos que esses poderes transformam qualquer coisa.



T exto de r Alberto B.
alb_faith@uol.com.br
http://amemoria.tripod.com/

ALIMENTAÇÃO HOLISTICA

Linha de alimentação naturalista, que tem como objetivo desintoxicação, emagrecimento, aumento da energia vital, abertura dos canais espirituais e intuitivos.A alimentação holística é uma forma de harmonizar e desintoxicar o corpo físico, o que consequentemente traz benefícios também energéticos, espirituais, mentais e emocionais
Sabemos que além do corpo físico, temos o corpo emocional, o mental, o espiritual e o energético.
Para estarmos equilibrados holisticamente, temos que manter todos em equilíbrio e em harmonia.

A alimentação holística consiste no consumo equilibrado de alimentos que são benéficos no corpo físico, mas que também beneficia direta ou indiretamente nossos outros corpos, e também diminui o consumo daqueles que causam desequilíbrio.

A alimentação holística é um conjunto de informações que venho pesquisando e aprimorando como terapeuta. Enquanto estudei técnicas de energização (reki, magnified healing, energia atlante, cones hopi e método Melchzedek) e fiz processos terapêuticos de cura, aprendi e percebi que nosso corpo é um valioso templo, e que nos cabe cuidar dele para estarmos sempre alinhados com nossa espiritualidade.

Quando nos voltamos para o lado espiritual, sentimos uma maior vontade de estarmos cada vez mais em equilíbrio, harmonia, e nosso amor próprio aumenta.
Cuidar-nos passa a ser uma prioridade, e a alimentação é apenas uma dessas ferramentas.
A meditação, os exercícios físicos, a yoga, a respiração profunda e as terapias alternativas tornam-se também instrumentos importantes de auto desenvolvimento e qualidade de vida.

A alimentação holística é mais uma das formas de alcançarmos a felicidade, proporcionando ao nosso corpo, o melhor que podemos dar a ele enquanto ferramenta da nossa evolução neste plano.

Conforme você melhora sua alimentação, os seguintes benefícios podem ser observados:

Aumento da energia física e vital
Rejuvenescimeto celular
Aumento da disposição física
Fortalecimento do sistema imunológico
Pele, cabelos e unhas fortes e revigorados
Diminuição dos efeitos da TPM para as mulheres
Desintoxicação
Funcionamento regular do intestino
Diminuição na retenção de líquidos
Melhora do humor
Digestão leve, fácil e sem sonolência
Diminuição / elminação dos gases e flatulência
Diminuição do muco corporal e na região nasal
Emagrecimento

O emagrecimento na alimentação holística é apenas uma consequência.
Os alimentos propostos são menos calóricos e saudáveis, e os que sugiro eliminar são gordurosos, pesados e mais calóricos.
Mas além disso, duas coisas ocorrem que aceleram o emagrecimento:

1 - Com o consumo abundante de frutas, verduras e legumes crus, dentre outros, nosso corpo sente-se totalmente nutrido e sente menos fome. Os cientistas detectaram que a existência da fome oculta, um distúrbio metabólico onde por falta de vitaminas e minerais, a pessoa sente muita fome,acaba comendo muito mais do que precisa e engorda

2 - o nosso corpo sabe se auto desintoxicar - ele é sábio e perfeito. Mas como consumimos muitos alimentos tóxicos, em horários também inapropriados, o corpo não tem tempo de jogar fora todo esse lixo. Ele vira gordura, muco, e nos intoxica. Quando regulamos a alimentação, nosso corpo inicia uma auto faxina. O muco, a gordura, os líquidos em excesso são eliminados e o intestino passa a funcionar - então emagrecemos!

No Feng Shui, uma linha de cura milenar chinesa, é proposto o equilíbrio da casa e cura do espaço através de correções, para estabelecer harmonia.
A primeira atitude, ao aplicarmos o Feng Shui no espaço é jogarmos fora todos os objetos que não servem, móveis sem utilidade e limparmos totalmente a casa: nada de bagunça nem sujeira, Só depois, o mestre de Feng Shui irá colocar os objetos que energizam todos os cantos do local.
Com o nosso corpo, devemos fazer o mesmo.
Todas as curas holísticas: florais, massagens, reiki, magnified healing, cromoterapia, yoga, etc propõe a cura global do indivíduo, expulsando energias negativas e inserindo positivas por meio do reequilíbrio.
Podemos também meditar, fazer yoga e psicoterapia para nos sentirmos melhor.
Mas tudo isso não será tão benéfico se não tirarmos todo o lixo de dentro de nós: toxinas que nos deixam cansados, indispostos, com gastrite, gases e envelhecidos.
Essas toxinas também prejudicam nossa mente, emoções e nosso corpo espiritual, pois tudo está ligado. Qualquer lixo físico, sempre traz consigo lixo astral, energético, que faz com que nossa energia global fique cada vez pior.
Qualquer mudança benéfica em nossa vida deve começar pelo nosso "templo": nosso corpo!

   
Cristina de Tomas
 http://alimentacaoholistica.blogspot.com.br/

Dr OZ - OS 5 ALIMENTOS FUNDAMENTAIS PARA MELHORAR A SAÚDE

Publicada por ASA Etiquetas: Saúde e Boa Forma




Mais uma lista fabulosa do meu médico favorito, o Dr.OZ, feita em colaboração com o especialista em saúde alternativa, o Dr. Andrew Weil.


Esta lista é fundamental porque, mudar os seus hábitos alimentares pode fazer muito mais por si do que apenas diminuir o perimetro da sua cintura.
Com os ingredientes certos, é possível diminuir o risco de desenvolver câncer e aumentar a esperança de vida .


Saiba mais sobre os cinco super-alimentos do plano de alimentação do Dr. Andrew Weil.


1. Cogumelos Asiáticos (Cozinhados) (Quantidade: ilimitada)
Os cogumelos contêm compostos que activam o sistema imunológico, ajudando assim a prevenir doenças.
Com menos de 100 calorias por chávena, eles também são bons para sua dieta.
Mas cuidado, se não forem bem cozinhados vai perder todos estes benefícios.
Aqui estão algumas variedades que pode experimentar: shitake, maitake ou enoki.


2. Alimentos de Soja Integral (Quantidade: 1-2 porções por dia)
Quando for ás compras, procure alimentos de soja integrais, em vez de alimentos que têm apenas a proteína de soja isolada, como os substitutos da carne.
Experimente comer tofu, tempeh (um alimento fermentado feito a partir das sementes de soja), leite de soja, feijão e rebentos de soja.
Eles são boas fontes de proteínas e ajudam a proteger contra alguns cancros, como o da próstata e da mama.


3. Vegetais Crucíferos (Quantidade: ilimitada)
Os vegetais crucíferos pertencem à família do repolho.
O que é fantástico nestes legumes é que eles protegem contra o cancro.
Para além do repolho, experimente a couve, couve-flor, bróculos, couve chinesa, ou couve de bruxelas (entre outros).


4. Gorduras Saudáveis (5-7 porções por dia, 1 porção = 1 colher de chá de óleo)
Nem todas as gorduras são más - alguns tipos de gordura podem ajudar a proteger o seu coração, como o Omega 3.
Se quiser aumentar a sua ingestão de gorduras boas e cortar nas más, não se esqueça de adicionar estes alimentos à sua lista de compras:
Azeite e outros óleos vegetais, Peixes como sardinha, bacalhau, atum ou salmão, Vegetais de folha escura como bróculos e espinafres, Frutos secos como nozes e castanhas, e sementes de linhaça.


5. Cereais integrais (3-5 porções por dia; uma porção = meia chavena)
Os produtos integrais relamente bons são aqueles em que se consegue realmente ver os grãos ou pedaços de grão.
Estes alimentos não aumentam o açúcar no sangue da mesma forma que os produtos feitos com farinha e açúcar.
Abasteça-se de arroz basmati, arroz selvagem, arroz integral, trigo, cevada, quinoa e aveia.

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GLÚTEN - O QUE VOCÊ PRECISA SABER

Glúten.


Este é o novo vilão que deve ser banido do cardápio em nome da saúde e da boa forma.


Há tempos que médicos e nutricionistas sabem que o glúten, uma substância encontrada no trigo, no centeio, na cevada e na aveia - A GLIACINA -transforma-se numa espécie de cola ao chegar no intestino e gruda nas paredes intestinais, provocando, aos poucos, saturação do aparelho digestivo, o aumento da gordura visceral (na região do abdômen), dores articulares, alergias cutâneas, enxaqueca e depressão.


O perigo se agravou devido ao consumo excessivo de pães, biscoitos, macarrão, bolos. Até alguns queijos e embutidos contêm o agora maldito glúten.


Os resultados já aparecem nos consultórios de nutrólogos, alergistas e nu tricionistas: obesidade, síndrome de resistência à insulina, deficiência de cálcio (o trigo vem sempre adicionado de açúcar), alergias, diarréias, doenças auto-imunes.


O nutrólogo João Curvo diz que, para os chineses, o excesso de glúten no organismo é sinal de má higiene interna: o metabolismo emperra, favorecendo bactérias que gostam de calor e estagnação.


A pediatra e nutróloga Clara Brandão, do Mi nistério da Saúde, premiada por suas alter nativas para a mesa brasileira, defende o que chama de nossa "soberania alimentar": mandioca, milho e arroz no lugar do trigo importado, que faz tanto mal.


E, se abolir o glúten ajuda a emagrecer, a "dieta sem glúten" virou febre nas academias. Agora, pães de aipim e de milho, macarrão de arroz e cookies de soja são as novas "delícias" dos supermercados.


GRAÇAS AO SÚBITO DESEJO DA FILHA LOUISE DE EMAGRECER, a família de César Hasky, dono do restaurante japonês Ten Kai, em Ipanema, descobriu as maravilhas da vida sem glúten.


A mãe, Rina, ao levar a filha ao nutricionista Leonardo Haus também adotou a reeducação alimentar que consiste em evitar saturação do metabolismo provocada pelo excesso de glúten no intestino.


A surpresa veio quando mãe e filha começaram facilmente a emagrecer e até César, que não estava de dieta, adotou os pães de aipim, de abóbora e de cenoura, encomendados na rede Mundo Verde ou no restaurante Celeiro:


- A barriga vai sumindo, você fica mais leve.


Eu não imaginava que o glúten fizesse tanto mal.


E você vive muito bem sem o trigo.


Pode comer pães e bolos gostosos sem glúten de manhã ou à tarde, sem sofrimento algum - diz Rina.


O nutricionista Leonardo Haus recomenda um período de três meses de dessensibilização ao glúten, no qual não se pode comer trigo, centeio, cevada ou aveia, os quatro cereais que contêm a substância.


Depois, segundo ele, é possível comer esporadicamente sem risco de danos:
- Essa é a idéia da reeducação alimentar.


Você pode comer um pãozinho, mas o excesso pode alterar todo o seu metabolismo, baixar a imunidade do organismo e levar a doenças.


Mas é bom lembrar que nem todo obeso tem essa intolerância alimentar.


Intestino sem glúten produz serotonina e gera alegria.


A guerra contra o pão e o macarrão já começou também na escolinha de vôlei das jogadoras Sandra e Elaine, no Leblon.


Atletas do ranking brasileiro de vôlei de praia, elas proíbem as alunas que querem emagrecer de comer pão depois das 17h.


As atletas aprenderam com seus médicos que, no entardecer, o metabolismo vai ficando na turalmente mais lento e a digestão daquele trigo ficará ainda mais difícil.


O pãozinho terá muito mais chances de virar gordura - e abdominal!


- Não proibimos o pão, mas, se puderem evitar, principalmente à noite, é melhor. Isso não significa que não podemos comer um macarrão depois de um treino.


Pode, mas não toda hora.


O excesso não é metabolizado e vira gordura - explica Sandra.


Se banir o pão foi secando a barriga das mulheres, a nova onda chegou instantaneamente às academias de ginástica.


A academia Velox, por exemplo, oferece saladas que há muito tempo fazem parte dos lanches dos atletas.


Leves, nutritivas e de baixa caloria.


As redes Body Tech e Pró-Forma também seguem o exemplo.


É um incontrolável efeito dominó.


Se uma mulher seca abolindo o glúten, centenas de outras vão fazer o mesmo para secar também. E não faltam receitas sem glúten.


A quituteira anúglúten gaúcha Paula Santos oferece dezenas no site www.riosemgluten.com.


Um dos segredos da nova dieta é não desanimar diante de um pão de aipim com a consistência de uma pedra portuguesa.


Há bons fabricantes de produtos sem glúten e outros nem tanto.


Leonardo Haus indica os pães sem glúten produzidos em Santa Catarina, vendidos na rede Mundo Verde e no restaurante Fontes, em Ipanema, ou ainda os de fabricação própria do restaurante Celeiro, no Leblon.


Os novos alimentos sem glúten já estão nas prateleiras dos supermercados: macarrão de arroz, cookies de soja, bolos de cenoura.


Para a clínica Eliana Correa, com pós-graduação em medicina ortomolecular, depois do período de dessensibilização, pode-se até comer glúten de vez em quando, mas, segundo ela, a pessoa se sente tão bem que passar a evitar o alimento, como ela própria e suas três filhas:


- Quem sofreu a vida inteira com enxaqueca por causa de intolerância ao glúten não vai querer mais comer o alimento porque sabe que voltará a se sentir mal.


Aí vem a pergunta clássica:


Mas eu vou comer o quê?


Eu, por exemplo, como batata-doce no café da manhã.


Pode-se comer aipim, tapioca, pães sem glúten.


A variedade é imensa e os benefícios, ainda maiores.


Eu, que brigava tanto com o leite e seus efeitos alérgicos, descobri que o glúten é muito pior.


Eliana faz em seus pacientes exames de sangue que detectam alergias que não causam efeito imediato, mas vão minando o metabolismo e são chamadas por isso de alergias retardadas.


O sangue colhido dos pacientes é enviado para laboratórios nos Estados Unidos, que dosam intolerância a 96 alimentos.


O exame custa R$ 900.


No Brasil, só há exames para 37 alimentos que causam apenas alergias imediatas (quando o paciente passa mal imediatamente).


Um alimento normal leva 18 horas da mastigação até ser eliminado pelo reto.


O glúten leva 26 horas.


O excesso vai retendo cada vez mais toxinas no organismo e promovendo a disbiose, que é a alteração da flora normal, com fermentação, retenção de líquidos.


É o começo de uma série de doenças articulares, auto-imunes e até depressão.


GOSTOSO E IRRESISTÍVEL, O PÃO FRANCÊS QUENTINHO com a manteiga derretendo pode ser maldito para quem não quer engordar.


Mas proibido mesmo, só para portadores da doença celíaca, uma intolerância de origem genética ao glúten que provoca distúrbios gastrintestinais, diarréias violentas e até morte.


No Brasil, em estimativas imprecisas, a doença atinge um em cada 300 brasileiros.


Uma delas é Ane Benati, de 39 anos, que, entre os sete irmãos, tem outros três e uma sobrinha celíacos.


Ela viu suas irmãs gêmeas definharem por 20 anos em busca de um diagnóstico e, há dez anos, uma delas, Raquel Benati, quase morreu com 39 quilos para o seu 1,70m, quando enfim descobriu que era celíaca.


- Foi só tirar o glúten e minha irmã parecia que tinha tomado fermento.


Engordou e ficou boa rapidamente.


Pensei que ela ia morrer.


Fiz logo o exame e vi que eu também era celíaca, embora não tivesse ainda sintomas graves.


Porque antes de acabar com o intestino, a doença pode provocar baixa metabólica, diabetes, hipertireoidismo e até epilepsia - diz ela, que, por conta da doença, sugere pratos deliciosos sem glúten para o cardápio do restaurante Cais do Oriente, do namorado Markos Resende, no Centro.


- Ultimamente como lá uma lasanha de vegetais feita com folhas e palmitos naturais no lugar da massa e atum grelhado - diz Ane.


Hoje "curada" ao banir o glúten da dieta, Raquel é presidente da seção Rio da Associação dos Celíacos do Brasil e diz que o diagnóstico ainda é um problema:


- A medicina ainda desconhece essa doença.


Estima-se hoje que no Rio haja 35 mil celíacos, mas só mil com diagnóstico.


Os outros 25 mil estão passando mal pelos hospitais, nas filas das gastrites, das diarréias crônicas, das enxaquecas, das dores articulares sem cura.


Eu penei 20 anos até descobrir a doença, mas o médico da Associação de Celíacos, o gastropediatra José César Junqueira, alerta que uma simples gastrite já é indicação para os exames que detectam a doença.


Excesso de glúten gera intolerância também em pessoas normais, Os exames de sangue de detectam a doença celíaca são os de antitransglutaminase e antiendomísio, mas, segundo Raquel, ainda não estão incluídos no Sistema único de Saúde (SUS), tampouco são aceitos por alguns planos de saúde.


Na Europa, onde a doença celíaca tem uma incidência maior devido ao alto consumo de trigo, há uma infinidade de alimentos sem glúten, mas no Brasil os produtos sem glúten só agora começam a aparecer.


- O mercado está crescendo porque as pessoas normais também estão com intolerância devido ao excesso do consumo de trigo.




Se o glúten é proibido para os celíacos, os normais não precisam ser tão ortodoxos.


É possível comer um pãozinho, duas ou três vezes por mês e não sentir mal-estar algum, segundo o nutrólogo João Curvo:


- Os leigos que se observam percebem a relação entre o excesso de trigo e o aumento do volume abdominal, excesso de gases, dores articulares, dores de cabeça e peso nos pés.


Quando ocorre a saturação de glúten no intestino, a absorção dos nutrientes piora e a pessoa começa a apresentar queixas.


Essa intolerância vai minando o sistema imunológico e vão surgindo as alergias cutâneas, a psoríase e as artrites.


Tudo depende da quantidade do consumo.


Teresa Sá, por exemplo, mulher do estilista Tufi Duek, da Fórum, não é celíaca, mas teve um problema vascular, que, depois de muitos exames, descobriu que era intolerância ao trigo:


- Eu como massa, mas tenho consciência que depois tenho que fazer um processo de desintoxicação, sem comer glúten durante quatro ou cinco dias.


Para a pediatra e nutróloga Clara Brandão, do Ministério da Saúde, a mudança dos hábitos alimentares dos brasileiros nos últimos anos, com a troca de alimentos saudáveis e orgânicos nacionais como a mandioca, o milho e o inhame pela farinha de trigo refinada importada, porém, já começa a causar doenças também em pessoas não celíacas.


Ela lembra que 80% dos brasileiros vivem nas periferias urbanas comendo pão com margarina e macarrão.


Os de maior poder aquisitivo adicionam o queijo, o salame e o presunto, que, segundo ela, contêm aditivos químicos que comprometem a saúde:


- Nós temos que reforçar nossa soberania alimentar.


Nós comíamos o fubá, a tapioca, o milho, muito mais nutritivos que o trigo, importado e nocivo.


Temos estoques reguladores de arroz lotados, mas a merenda escolar leva trigo todos os dias.


Está havendo uma saturação do metabolismo da população em geral devido a uma alimentação equivocada.


Esta tendência à intolerância alimentar e às doenças subseqüentes, segundo Clara Brandão, começam no primeiro ano de vida, quando a criança começa a comer pão, biscoito e macarrão:


- Uma criança de 7 ou 8 anos já sabe fazer sozinha o miojo, que já vem com um veneno no saquinho para o molho.


Aquilo tem glutamato de soja, que altera a química cerebral e é uma substância tóxica.


Fora isso, hoje ninguém mais janta, come um sanduíche. Se temos um alimento orgânico, como a mandioca, muito mais nutritivo e mais barato que o trigo, e que fixa o produtor na terra, o que estamos esperando para mudar essa situação?


O profissional de marketing Fábio Quinei, de 26 anos, já começou há um mês a banir o glúten, cortando o pão e o macarrão para ganhar mais disposição e
malhar mais.


Ele e Larissa Munck, ambos alunos da academia Velox, no Humaitá, trocaram o pão pela salada e pelas frutas:


- O glúten prejudica a absorção dos nutrientes e, em um mês de dieta, dá para notar uma boa secada.


Há também um corte no açúcar porque os doces contêm glúten.


Isso é o pior, porque adoro doces.


Mas troquei doces por frutas!

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LIMPE SEUS RINS

Os anos passam e nossos rins vão filtrando nosso sangue para remover o sal e outros intoxicantes que entram no organismo.


Com o tempo, o sal se acumula e precisamos de uma limpeza.


Como fazer isso?


De um modo simples e barato:





Pegue um maço de salsa e lave bem.


Corte bem picadinho e ponha em uma vasilha com água limpa.


Ferva por 10 minutos e deixe esfriar.


Coe, ponha em uma jarra com tampa e guarde na geladeira.


Beba um copo todos os dias, e você vai perceber que o sal e outros venenos acumulados nos rins saem na urina.


Você vai notar a diferença!


Há muitos anos a salsa é reconhecida como o melhor tratamento de limpeza dos rins.


E é um remédio natural!


A salsa é uma das ervas com propriedades terapêuticas menos reconhecidas.


Ela contém mais vitamina C do que qualquer outro vegetal da nossa culinária
(166mg por 100g).


Isso é três vezes mais que a laranja.


A salsa contém também ferro (5.5mg /100g), manganésio (2.7mg / 100g), cálcio (245mg / 100g) e potássio (1mg / 100g) ..


Sendo recomendada para pedra nos rins, reumatismo e cólica menstrual.


Sua alta concentração de vitamina C ajuda na absorção de ferro.


O suco de salsa, sendo uma bebida natural, pode ser tomado misturado com outros sucos, 3 vezes ao dia.


As folhas podem ser mantidas no congelador, e seu uso é recomendo na culinária diária, pois além de saudáveis, dão ótimo sabor a qualquer receita.


MUITO BOM PARA HIPERTENSOS.




OS GATOS COMEM CAPIM QUANDO QUEREM LIMPAR O ORGANISMO.
NINGUÉM OS ENSINOU E ELES SABEM QUE É BOM.
E VOCÊ?

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